Roteiro para uma volta ao mundo no Mercado
Embarque connosco neste roteiro, sem sair do Porto, e prove algumas das iguarias que melhor representam a gastronomia de destinos como Itália, Japão, México e Hawai.
1. Itália – Tra La Pasta Fresca, RT Focaccias by Reitoria e Forno do Mercado
No primeiro encontra pasta fresca, feita diariamente e à vista de todos, combinada com os clássicos e incontornáveis molhos italianos. Os pratos mais populares incluem spaghetti al gamberoni, casarecce al pesto, spaghetti alla carbonara ou rigatoni alla norma.
Se o que lhe estiver mesmo a apetecer for uma focaccia, visite o segundo restaurante e encontre um menu repleto de opções feitas com pão fresco amassado e cozido no local. Os ingredientes frescos, todos à vista no balcão, recheiam o pão cortado a meio. Uma escolha certeira é a Rosbife I, recheada com rosbife, maionese, mozzarella, alface e tomate, acompanhada com batata frita ou palitos de cenoura.
Mas se os seus desejos forem uma pizza de massa fina e crocante com os ingredientes mais frescos, também temos! No Forno do Mercado, entre as pizzas tradicionais, especiais e frias não vai ser fácil escolher. E que tal uma Calzone de Camarão ou de Cogumelos Silvestres e Trufa?
2. Japão – Buri e Shibui Sushi
Há locais bonitos e depois há o Buri, com uma das salas mais elegantes do Mercado. Aqui, às técnicas da alta gastronomia japonesa, alia-se o peixe fresco português proveniente de pesca sustentável e do alto mar da costa portuguesa, como o robalo, a dourada ou atum. Para os dias mais quentes, a recomendação é fácil – um ceviche bem fresco e repleto de sabor.
Já no Shibui Sushi pode encontrar do sushi mais tradicional à fusão da cozinha japonesa com outras latitudes. Se faltarem as ideias, há menus com as escolhas do sushiman, com 14 ou 18 peças. Para acompanhar, um chá frio e gyosas são algumas das opções.
3. México – Tacos & Tequila
Decorado a rigor, neste restaurante brilham uns generosos nachos com queijo fundido, quesadillas com carne picada, e igualmente imperdíveis – os tacos al pastor, com alface, queijo, nachos crunch, pico de gallo, guacamole, puré de feijão. Difícil escolher? Leve companhia e peça um pouco de tudo para experimentar. Para acompanhar os melhores sabores mexicanos, há ainda boas opções para refrescar e brindar!
4. Hawai – My Kai Poke Bows
O conceito é simples, fresco e saudável – as famosas poke bowls de estilo havaiano, mas com algum twist, adaptadas ao gosto e às preferências de cada um. Há opções vegetarianas e a escolha especial do dia, para que consiga sempre experimentar novos sabores e combinações. A nossa preferida? Qualquer uma que inclua salmão e molho teriyaki.
Pode escolher a sua própria combinação ou então optar por uma poke já preparada.
Este roteiro termina com a recomendação da banca Cervejas do Mundo, dedicada aos amantes de cerveja de todo o mundo.
Abra horizontes, abandone o conforto das marcas que já pede sem pensar e aventure-se a brindar com novos sabores!